A inflamação do corpo é uma reação natural a agressores externos, como substâncias ou alimentos prejudiciais à saúde. Funciona como um alerta, ativando as células de defesa para combater o problema. Fatores como excesso de peso, estresse, hábitos de vida ruins, consumo de alimentos ultraprocessados e tabagismo podem desencadear essa resposta inflamatória.
A inflamação pode ser aguda, de curta duração, ou crônica, persistente no longo prazo. A inflamação crônica é especialmente preocupante, podendo levar a condições graves como doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, doenças neurodegenerativas e câncer.
Evitar alimentos que contribuem para a inflamação é crucial para a saúde. Entre os principais vilões estão:
- Refrigerantes e sucos de frutas com açúcar adicionado
- Pão e farinha branca
- Biscoitos, doces, bolos e sorvetes
- Embutidos
- Salgadinhos processados
- Alimentos com gordura trans
- Álcool
Para combater a inflamação, é essencial ajustar a alimentação, priorizando opções que promovem a saúde. Confira alguns alimentos que ajudam a desinflamar o corpo:
- Frutas vermelhas: Morangos, framboesas, mirtilos e amoras são ricos em antocianinas, combatendo os radicais livres que causam inflamação.
- Vegetais: Couve, espinafre, brócolis e rúcula são fontes de vitaminas A, C e K, além de sulforafanos que protegem as células.
- Peixes: Salmão, sardinha e atum fornecem ômega-3, essencial para reduzir a inflamação e proteger o coração.
- Azeite de oliva extra virgem: Rico em polifenóis, o azeite de oliva tem potentes propriedades anti-inflamatórias.
- Cúrcuma: Contém curcumina, conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Gengibre: Possui gingerol, com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.
- Nozes e sementes: Fontes de ômega-3, fibras e vitamina E, ajudam a reduzir a inflamação.
- Leguminosas: Feijão, lentilhas e grão-de-bico são ricos em fibras, proteínas e antioxidantes, combatendo a inflamação.
- Chás de ervas: Chá verde, hibisco, alecrim, erva-cidreira e camomila ajudam a combater os radicais livres e reduzir a inflamação.
