A rede de cafeterias Casa Bauducco inaugurou uma unidade no Uberlândia Shopping, na zona sul de Uberlândia, reforçando o avanço do segmento de cafeterias premium e de alimentação especializada no interior de Minas Gerais. A nova operação reúne cafeteria, produtos para consumo doméstico e itens presenteáveis, acompanhando uma tendência de mercado voltada à ampliação das experiências gastronômicas dentro de centros comerciais.
O espaço oferece um cardápio inspirado na culinária italiana, com opções voltadas ao consumo ao longo do dia. Entre os produtos comercializados estão pinsa romana, arancini, cafés especiais, bebidas geladas, sobremesas e as tradicionais fatias de panettone servidas aquecidas durante todo o ano – um dos principais diferenciais explorados pela marca.
A chegada da operação ocorre em um momento de expansão do setor de alimentação premium em Uberlândia, especialmente em regiões com maior concentração de renda e crescimento imobiliário, como a zona sul da cidade. O segmento de cafeterias vem ampliando participação nos shopping centers brasileiros, impulsionado pela busca do consumidor por ambientes de convivência, permanência e experiências associadas ao consumo.
Segundo a empresa, a escolha de Uberlândia foi estratégica em função do perfil econômico da cidade e do fluxo consolidado do empreendimento. A operação local será conduzida pelo empresário Tiago Arantes.
Além da cafeteria, a unidade também comercializa produtos da linha Bauducco voltados ao consumo em casa e presentes, modelo que tem sido adotado por diversas redes para ampliar ticket médio e diversificar fontes de receita.
O Uberlândia Shopping, administrado pela Alqia, possui mais de 190 lojas e vem ampliando nos últimos anos o número de operações ligadas aos setores de alimentação, lazer e serviços. O empreendimento é considerado um dos principais centros comerciais do Triângulo Mineiro.
Rede ultrapassa 200 unidades no país
Criada em 2012, a Casa Bauducco é a operação de venda direta ao consumidor da Bauducco e atualmente possui mais de 200 unidades espalhadas pelo Brasil, instaladas em locais como shoppings, aeroportos, hospitais e centros urbanos de grande circulação.
A rede atua no segmento premium de cafeterias e aposta em um conceito inspirado na tradição italiana da família Bauducco, utilizando produtos clássicos da marca em versões adaptadas ao consumo imediato. O portfólio inclui cafés elaborados com grãos selecionados, bebidas especiais, pratos salgados, sobremesas e itens sazonais.
O crescimento da Casa Bauducco acompanha um movimento observado em grandes redes alimentícias, que têm investido em operações próprias de experiência e relacionamento com o consumidor, buscando ampliar presença física e fortalecer o valor agregado das marcas além do varejo tradicional.
