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Henrique Fogaça troca experiências com o público em palestra na 2ª Temporada Gourmet do Center Shopping

Henrique Fogaça troca experiências com o público em palestra na 2ª Temporada Gourmet do Center Shopping

27/07/2015 às 14h19
Por: Adelino Júnior
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 Os clientes do Center Shopping puderam conhecer de perto um pouco da história de uma das figuras mais conhecidas do cenário gastronômico nacional, o chefe Henrique Fogaça, que ministrou neste domingo, 23 de julho de 2015 uma palestra sobre gastronomia durante o enceramento da 2ª Temporada Gourmet do Center Shopping. Fogaça, que também faz parte do time de jurados do programa Master Chef, da BAND, falou sobre suas experiências de vida e de como se tornou um premiado chef de cozinha depois de abandonar a carreira de bancário em busca de seu próprio negócio. O público encheu o espaço reservado para a palestra no Center Convention e em pouco mais de uma hora e meia, Henrique Fogaça, apresentou aos clientes do Center Shopping histórias do começo de sua carreira, o despertar para a paixão pela gastronomia, a experiência adquirida no tempo em que vendeu sanduíches em uma Kombi em São Paulo, e depois sobre como abriu seu próprio restaurante, o Sal Gastronomia, além de outros dois bares, o Cão Véio e o Admiral's Place. O Chef também falou sobre um projeto que mostra o seu jeito de pensar: o evento gastronômico ‘O Mercado’, onde defende que comida de qualidade deve ser acessível. Fogaça aproveitou para parabenizar ao Center Shopping pela iniciativa da Temporada Gourmet, que durante duas semanas ofereceu aos clientes a oportunidade de provar pratos especialmente selecionados a preço único, com direito a entrada, prato principal e sobremesa. Outro momento que chamou a atenção do público foi quando o chefe convidou três pessoas da plateia para preparar um prato em apenas 10 minutos, fazendo uma simulação com o programa Master Chef. Neste momento o público pode conhecer também o lado brincalhão, sem deixar de ser exigente, do chef que tem o paladar aguçado e aproveitou para dar dicas aos participantes. O chef também interagiu com a plateia e respondeu aos questionamentos do público durante a sua apresentação. Ao fim do evento Fogaça atendeu a todos que quiseram tirar fotos com o chef. [gallery link="none" size="full" ids="68436,68437,68438"]
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