Mais de 3 toneladas de carne sem procedência comprovada, manipuladas de forma indevida e com prazo de validade vencido, foram apreendidas nesta quarta-feira (01), em Uberaba. A ação faz parte da segunda fase da “Operação Brahma”, que coíbe furtos, roubos e receptação de animais bovinos.
Ao todo, 16 açougues foram alvos de fiscalização no município, sendo aplicados diversos autos de infração e multa.
De acordo com a Polícia Civil (PCMG), as carnes impróprias para o consumo foram descartadas adotando-se os procedimentos de praxe quanto às regras sanitárias. Uma pessoa foi conduzida à delegacia por suspeita de receptação de animal bovino e os trabalhos estão em andamento.
A operação contou com o auxílio do Ministério Público, Procon Estadual e Municipal, Departamento de Posturas Municipal e Vigilância Sanitária Municipal de Uberaba.
