O Dia das Mães está chegando, e hoje vamos mostrar uma receita simples, que agrada todo mundo e sem bagunça na cozinha: a picanha no gesso. Você só precisará de três ingredientes. Anote aí: Picanha Gran Reserva Confiança Alimentos, sal grosso e manteiga (opcional).
Cubra o fundo de um recipiente de vidro ou de um tabuleiro com uma camada de sal grosso. Coloque a peça de picanha sobre essa camada e faça cortes rasos na parte superior da carne para ajudar na absorção do sal. Se tiver manteiga, espalhe por toda a parte de cima da picanha. Agora, cubra tudo com mais sal grosso, de modo que a carne fique completamente “engessada”.
Com a picanha totalmente coberta, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora e meia. Antes de servir, retire todo o sal e aproveite!
